Naturalny miód z pasieki – polski miód RAW (nieprzetworzony)

Prawdziwy miód pszczeli z własnej pasieki - Miód z Puszczy

Miód naturalny z naszej pasieki w sercu Puszczy Białowieskiej pozyskiwany jest od czterech dekad w tradycyjny sposób. Nie jest podgrzewany ani dosładzany, dzięki czemu zachowuje pełnię enzymów, aromatu i wartości odżywczych. Każdy słoik to naturalna słodycz i wsparcie zdrowia, energii oraz odporności. Dowiedz się więcej o historii pasieki i pochodzeniu miodu.

Jak powstaje miód naturalny z Puszczy Białowieskiej

Proces powstawania miodu rozpoczyna się od zbioru nektaru kwiatów dzikich łąk i spadzi z liści i igieł drzew puszczańskich. Następnie miód dojrzewa w ulu, gdzie zachodzą przemiany cukrów, powstają enzymy, witaminy i minerały. Świeży miód ma konsystencję gęstego syropu, a z czasem naturalnie krystalizuje, co świadczy o jego surowej jakości.

Gatunki miodu naturalnego z naszej pasieki

Każdy gatunek miodu – nektarowy, spadziowy czy mieszany – różni się smakiem, aromatem i barwą, w zależności od rodzaju pożytku, pory roku i stopnia dojrzałości. W naszej ofercie znajdziesz różnorodne miody, zachowujące pełnię wartości odżywczych.

Miody nektarowe

• Miód lipowy – ceniony przy przeziębieniach, o wyraźnym kwiatowym aromacie,
• Miód rzepakowy – delikatny i szybko krystalizujący, idealny do herbaty i pieczenia,
• Miód wielokwiatowy – uniwersalny, łagodny w smaku,
• Miód faceliowy – o subtelnym, kwiatowym aromacie,
• Miód malinowy – lekko owocowy, bogaty w antyoksydanty.

Sprawdź aktualną dostępność miodów w naszym sklepie internetowym z miodem.

Miody spadziowe

Miód spadziowy pochodzi z wydzielin mszyc i czerwców na liściach i igłach drzew. Jest ciemny, aromatyczny i bogaty w minerały. Smak jest łagodniejszy, aromat drzewny, a ograniczona dostępność surowca sprawia, że jest wyjątkowy i cenny.

Miody mieszane – nektarowo-spadziowe

Miody mieszane, np. miód leśny, łączą właściwości i aromaty miodów nektarowych i spadziowych. Mają głęboki smak i naturalną moc, idealne dla osób chcących korzystać z dobrodziejstw wielu pożytków w jednym słoiku.

Naturalne postacie miodu – płynny i skrystalizowany

Prawdziwy miód naturalny występuje w dwóch postaciach:

• płynnej (tzw. patoka)
• skrystalizowanej (tzw. krupiec)

Krystalizacja jest całkowicie naturalnym procesem i świadczy o autentyczności miodu. Nie jest to wada ani oznaka zepsucia — przeciwnie, to dowód, że miód nie był przegrzewany ani sztucznie utrzymywany w stanie płynnym.

Tempo krystalizacji zależy od odmiany:

• miód rzepakowy krystalizuje bardzo szybko ok. 2 tygodni,
• lipowy w ciągu kilku tygodni,
• spadziowy zwykle wolniej.

Jeśli miód skrystalizuje, można go delikatnie podgrzać w kąpieli wodnej (do maks. 40°C), aby powrócił do postaci płynnej — bez utraty cennych właściwości.Naturalny miód zmienia swoją konsystencję, ale jego jakość pozostaje taka sama.

Barwa, konsystencja i aromat miodów

Miody różnią się barwą i konsystencją. Nektarowe są zwykle jasne, spadziowe ciemne. Mogą być płynne lub krystaliczne, od drobno- do gruboziarnistych. Aromat zależy od roślin lub drzew, z których pszczoły zebrały pożytek, a smak od proporcji cukrów, kwasów i olejków eterycznych.

Właściwości miodu pszczelego

Miód pszczeli zawiera wiele prozdrowotnych składników: cukry proste, kwasy organiczne, enzymy, witaminy oraz minerały, takie jak wapń, potas i magnez. Zawiera również inhibinę – naturalny składnik hamujący rozwój drobnoustrojów.

Miody nektarowe i spadziowe różnią się składem i aromatem. Dzięki temu każdy może znaleźć prawdziwy miód z pasieki odpowiedni do codziennego spożycia, do herbaty, kanapek lub zastosowań zdrowotnych.

Każdy może wybrać miód naturalny dopasowany do potrzeb – od łagodnych miodów nektarowych po bogate w minerały miody spadziowe i mieszane.
Wybierz swój ulubiony gatunek – nasz sklep z miodem online oferuje szybką wysyłkę prosto z pasieki.