Rodzinna pasieka z tradycją

Historia pasieki w Białowieży – Tradycja od 1982 roku

Ponad 40 lat tradycji, lokalnych pożytków i pracy w zgodzie z naturą – tak powstała nasza rodzinna pasieka na Podlasiu. Z lip białowieskich, malin leśnych i drzew Puszczy Białowieskiej tworzymy miody, które zachowują autentyczny smak i aromat tego wyjątkowego regionu.

Nasza pasieka – historia pisana pracą i szacunkiem do natury

Są miejsca, w których pszczoły mają wyjątkowe warunki do życia. Jednym z nich jest Białowieża – serce legendarnej Puszcza Białowieska. To tutaj, w jednym z najczystszych i najlepiej zachowanych kompleksów leśnych Europy, powstała nasza pasieka.

Od kilku uli do ponad 200 rodzin pszczelich

Historia zaczęła się wiele dekad temu. Obecny właściciel – dziś 75-letni pszczelarz – pierwszych tajników zawodu uczył się jako chłopiec od swojego dziadka w Białowieży. To nie była nauka z książek, lecz codzienne obserwowanie przyrody, cierpliwość i szacunek do pszczół.

Początkowo było zaledwie kilka rodzin pszczelich. Z roku na rok pasja przeradzała się w doświadczenie, a doświadczenie w rozwój. Po około 10 latach pracy pasieka liczyła już blisko 30 uli. W kolejnych latach, dzięki konsekwencji i ciężkiej pracy, została rozbudowana do ponad 200 rodzin pszczelich.
Dla zobrazowania skali – jedna silna rodzina pszczela w sezonie to średnio 40–60 tysięcy pszczół. Oznacza to, że w szczytowym momencie nasza pasieka liczyła nawet 8–12 milionów pszczół pracujących jednocześnie na czystość i jakość miodu.
Obecnie, ze względu na wiek i bardziej kameralny charakter gospodarstwa, pasieka liczy około 75–80 rodzin pszczelich – czyli wciąż około 3–4 milionów pszczół.
Wyjątkowe miejsce – wyjątkowy miód

Tradycja pozyskiwania miodu naturalnego RAW

Nasza pasieka znajduje się w centrum Puszczy, na terenach jednej z najcenniejszych przyrodniczo części Europy – Puszczy Białowieskiej.

To obszar o wyjątkowej bioróżnorodności, minimalnej ingerencji przemysłowej i naturalnym rytmie przyrody zachowanym w stopniu niespotykanym w większości regionów Europy. Wysokie, puszczańskie lipy – różniące się od znanych z parków czy ogrodów – tworzą korony dopiero wysoko nad ziemią. To tam pszczoły zbierają nektar o intensywnym, charakterystycznym aromacie.
Tradycja tzw. „lipca białowieskiego” ma wielowiekowe korzenie. Już w XIX wieku o jego wyjątkowym smaku wspominał Zygmunt Gloger, podróżujący po Puszczy z Henrykiem Sienkiewiczem.

Sprawdź wyjątkowy smak miodu Lipiec Białowieski w naszym sklepie z miodem online.

Pszczelarz Mirosław Pilucik podczas przeglądu uli w Puszczy Białowieskiej

Regionalny charakter tego miodu został oficjalnie potwierdzony — miód lipowy z Puszczy Białowieskiej został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych w kategorii „Miody” w województwie podlaskim przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Dla nas to nie tylko wyróżnienie regionu. To potwierdzenie, że miejsce, w którym stoi nasza pasieka, od pokoleń daje miód o wyjątkowym charakterze.

Pasieka w sercu Puszczy

Specjalne pozwolenie i wyjątkowa lokalizacja

Prowadzenie pasieki na tym terenie nie jest czymś oczywistym. Właściciel uzyskał specjalne pozwolenie z nadleśnictwa, dzięki któremu ule mogą stać w rejonach o wyjątkowej czystości przyrodniczej – w okolicach Budy, Teremiski i Białowieży, w sąsiedztwie ścisłego rezerwatu.
To tereny o minimalnej ingerencji człowieka, wolne od przemysłu i rolnictwa. Pszczoły pobierają nektar i spadź z naturalnych, dzikich pożytków – z miejsc, które zachowały swój pierwotny charakter.

Miody prosto z Puszczy

Z terenów Puszczy Białowieskiej pozyskujemy przede wszystkim:

To właśnie te miody noszą w sobie prawdziwy charakter Puszczy – intensywny aromat, głębię smaku i naturalną zmienność zależną od sezonu.

Pasieka wędrowna – łąki i pola Podlasia

Część rodzin w sezonie kwitnienia wywożona (ok 30 km od Białowieży) jest również na okoliczne, czyste łąki i pola uprawne. Dzięki temu powstają miody:

Pozwala to zachować różnorodność oferty, jednocześnie pozostając wiernym zasadzie: wszystkie nasze miody naturalne powstają wyłącznie z własnych rodzin pszczelich. Nie importujemy i nie mieszamy z surowcem z zewnątrz.

Białowieża – najbardziej naturalne miejsce Europy

Pasieka w sercu Puszczy Białowieskiej – Dziedzictwo UNESCO

Puszcza Białowieska to obiekt światowego dziedzictwa UNESCO i jeden z ostatnich w Europie nizinnych lasów o charakterze pierwotnym. Rośnie tu wiele gatunków drzew pamiętających setki lat, a ekosystem funkcjonuje w sposób niemal naturalny.

To środowisko

  • wolne od przemysłu,
  • o wyjątkowej bioróżnorodności,
  • z czystym powietrzem i bogatą florą miododajną.
Dla pszczół oznacza to dostęp do zróżnicowanego, naturalnego pożytku. Dla miodu – czystość i autentyczność, której nie da się podrobić.
Tradycyjna pasieka rodzinna na Podlasiu - Miód z Puszczy

Pasieka Miód z Puszczy znajduje się w czystym, ekologicznym sercu Puszczy Białowieskiej, gdzie pszczoły zbierają nektar i spadź z pożytków łąkowych i leśnych.

Z pokolenia na pokolenie

Tradycja, która trwa

Nasza pasieka to nie efekt mody ani chwilowego trendu. To ponad pół wieku pracy, doświadczenia i codziennego kontaktu z naturą. To wiedza przekazana z dziadka na wnuka. To rozwój od kilku uli do setek rodzin pszczelich i powrót do bardziej kameralnej, rzemieślniczej skali.
Dziś, mimo upływu lat, właściciel nadal dogląda uli. Bo pszczelarstwo to nie tylko zawód. To sposób życia – zakorzeniony w rytmie Puszczy, w ciszy lasu i w szacunku do milionów małych istot, które każdego dnia tworzą coś wyjątkowego.